Ürünler / Ev Eriştesi

Ev Eriştesi

Yumurta ve sütle yoğrulan, ince ince elle açılıp kesilen köy usulü erişte.

₺150 · Köy usulü, el açması · 500gr · Stokta

Ürün hakkında

Ev Eriştemiz; köy yumurtası, süt ve taş değirmen unuyla yoğrulur. Hamur oklavayla ince ince açılır, katlanır ve elle kesilir — sonra rüzgârda, gölgede kurutulur.

Makine değil, sabırlı eller işin başında. Haşlandığında dağılmaz, hamur kokmaz; tereyağı ve cevizle buluştuğunda sade ama doyurucu bir sofra olur.

İçerik

• Taş değirmen buğday unu
• Köy yumurtası, süt
• Bir tutam deniz tuzu

Kullanım

1. Bol tuzlu kaynar suda 8–10 dakika haşlayın, süzün.
2. Kızdırılmış tereyağı, ceviz içi ve dilerseniz lor peyniriyle harmanlayıp sıcak servis edin.

Saklama

Ağzı kapalı kavanozda, kuru ve serin yerde saklayın. 10 ay dayanır.

Özellikler

Net miktar

400 g

İçerik

Un, yumurta, süt, tuz

Köken

Eğirdir, Isparta

Raf ömrü

10 ay

Pişme süresi

8–10 dakika

Ev Eriştesi hakkında merak edilenler

Ev eriştesi nasıl yapılıyor?

Köy yumurtası, süt ve taş değirmen unuyla yoğrulan hamur oklavayla ince açılır, elle kesilir ve gölgede, rüzgârda kurutulur.

Erişte nasıl pişirilir?

Bol tuzlu kaynar suda 8–10 dakika haşlayıp süzün. Kızdırılmış tereyağı, ceviz içi ve dilerseniz lor peyniriyle sıcak servis edin.

Ne kadar dayanır?

Ağzı kapalı kavanozda, kuru ve serin bir yerde 10 ay dayanır.